おせち料理

おすすめ！北国の海鮮お節セット

　　【豪華膳】
　　　30,000円（送料無料）

　　【北の漁師膳】
　　　20,000円（送料無料）

　　【魚遊び】
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　　※上記料金は１１月２８日まで

おせち料理の意味

数の子	子孫繁栄。子宝に恵まれるよう
黒豆	まめに元気に働けるよう
紅白かまぼこ	おめでたい紅白２色で
紅白なます	平和の願いを込めて
昆布巻き	昆布はよろこぶにつながる
田作り	いわしを田畑の肥料にしていたことから田作りと呼ばれ、豊作を願って
たたきごぼう	根気がつく
えびの煮物	えびのように腰が曲がるまで長生きできるよう
栗きんとん	財をなす
伊達巻き	文化が発展するよう
煮しめ	蓮根・・・見通しがよい里芋・・・子孫繁栄

おせち料理とは

　御節とは暦上の１月７日、３月３日、５月５日、７月７日、
９月９日の五節句のことである。
　その際、神前に収穫物を供え（節供（せちく））、邪気払いや
豊作を願うため料理して食す祝い膳を節会（せちえ）料理という。
　後に節会料理のなかでお正月料理のみをお節料理と呼ぶ
ようになった。

おせち料理のレシピ
	数の子
	黒豆
	紅白なます
	昆布巻き
	田作り
	たたきごぼう
	えびの煮物
	栗きんとん
	伊達巻き
	煮しめ